Falafel

Taamia (ägyptische Falafeln) sind in Ägypten sehr beliebt – besonders zur Fastenzeit, dem Ramadan. Auch im Libanon, in Palästina sowie in Nordafrika sind Falafeln weit verbreitet. Sie sind eine leckere fleischlose und vegane Hauptspeise. Die selbst hergestellten runden Bällchen werden auf einem Rote Bete Dip und Pinienkernen serviert.