Camembert auf Preiselbeeren
Der Camembert ist für Franzosen nicht wegzudenken. Seinen Namen soll er der Bäuerin Marie Fontaine Harel aus Camembert verdanken. Der leicht flüssige Kern passt ideal zu den süßlichen Preiselbeeren. Als Gegenkomponente steht der Rucola sowie der Schwarzwälder Schinken, welcher den herzhaften Geschmack des Gerichtes hervorhebt.