Unser konzept

Probieren sie sich im

– all-you-can-eat à la carte Konzept –

einmal um die Welt.

Dabei haben Sie eine Auswahl von über 30 Gerichten. In jeder Bestellrunde können Sie pro Person jeweils ein Gericht aus unserer Karte bestellen.

Gang für Gang können Sie unsere internationalen Speisen innerhalb von 2 Stunden erkunden.

Wir kochen frisch

und mit viel Liebe zum Detail

Unsere hauseigene Produktion kocht jeden Tag für Sie unsere aufwändigen Gerichte. Päckchen, Dosenware und Fertigpulver gibt es bei uns nicht! Diese Produktion ist kostspielig, jedoch können wir Ihnen dadurch eine sehr gute und einzigartige Qualität bieten, die uns sehr am Herzen liegt. Und das ganz ohne Geschmacksverstärker.

Unsere Allergene, Zusatzstoffe sowie weitere Informationen über unsere Gerichte finden Sie vor Ort in unserer Allergen- und Zusatzstoffkarte und in reduzierter Form hier.

Zweimal im Jahr verändern wir unsere Karte und überraschen Sie mit neuen sommerlichen bzw. winterlichen Gerichten. Aktuell können Sie sich über diese leckeren Speisen freuen.

CAJUN SALAT

USA
Amerika

PIKANTE MELONE

PERU
Amerika

CAESAR SALAD

usa
Amerika

CACHAPAS

VENEZUELA
Amerika

BOLIV. HÜHNCHEN

BOLIVIEN
Amerika

BROWNIE B&W

USA
Amerika

DAKOS

Griechenland
Europa

MINESTRONE

italien
europa

CAMEMBERT

frankreich
europa

PIZZA FRITTA

italien
europa

CURRYWURST

deutschland
europa

KUMPIR

türkei
europa

KASSLER BURGER

deutschland
europa

BOEUF BOURGUIGNON

frankreich
europa

CHURROS

spanien
europa

CHAKALAKA SALAT

südafrika
Australien

SHORBAT ADAS

syrien
Afrika / Orient

FALAFEL

ägypten
Afrika / Orient

ORIENT. JOGHURT

orient
Afrika / Orient

FIRECRACKER BURGER

australien
Australien

BACON ROLL

australien
Australien

KUMARA FRIES

neuseeland
Australien

PAVLOVA

neuseeland
Australien

SOMMERROLLE

vietnam
asien

LARP

laos
asien

BANH XEO

vietnam
asien

PANSIT

philippinen
asien

MANDU

korea
asien

AAM MURGI

nepal
asien

korea burger

korea
asien

Unsere specials

unsere specials können sie für einmalig einen euro aufpreis pro person so oft und viel bestellen, wie sie mögen. aktuell haben wir für sie diese drei specials auf unserer karte.

ROASTBEEF

italien
europa

GER. LACHS

deutschland
europa

CORNFLAKES EIS

usa
amerika

diese gerichte sind

Vegetarische Gerichte

cajun Salat
Pikante Melone
Ceasar Salad (optional)
Cachapas (optional)
dakos
minestrone
camembert (optional)
kumpir
chakalaka salat
shorbat adas
falafel
kumara fries
banh xeo
pansit (optional)
GER. lachs (OPTIONAL)
Roastbeef (optional)
cornflakes eis
brownie
churros
oriental. joghurt
pavlova

Vegane Gerichte

cajun Salat
Pikante Melone (optional)
Cachapas (optional)
dakos (optional)
minestrone (OPtional)
kumpir (optional)
chakalaka salat
shorbat adas
falafel
kumara fries (optional)
banh xeo
pansit (optional)
Roastbeef (optional)
churros

Glutenfreie Gerichte

cajun Salat
Pikante Melone
Cachapas
Boliv. Hühnchen
Minestrone
Currywurst (optional)
Kumpir
Boeuf bourguignon
chakalaka salat
shorbat adas
falafel
larp (optional)
Aam Murgi
Bacon roll (optional)
kumara fries
ger. lachs
roastbeef
Cornflakes Eis (optional)
ortient. joghurt
pavlova

Laktosefreie Gerichte

cajun Salat
Pikante Melone (optional)
Cachapas (optional)
boliv. hähnchen
dakos (optional)
minestrone (optional)
Currywurst
pizza fritta
kumpir (optional)
Boeuf Bourguignon
Chakalaka Salat
shorbat adas
falafel
sommerrolle
larp
banh xeo
pansit
aam murgi
korea burger
mandu
firecracker burger
kumara fries (optional)
roastbeef (optional)
churros

Besuchen sie uns

masons Saarbrücken

Am Stiefel 1

66111 Saarbrücken

masons trier

Johannisstr. 16

54290 Trier

coming soon…

CAJUN SALAT

Die Cajuns sind eine frankophone (französischstämmige) Bevölkerungsgruppe, die heutzutage im US-Bundesstaat Louisiana, im so genannten Cajun Country leben. Ihre Vorfahren wurden im 18. Jahrhundert aus Kanadas Atlantikprovinzen vertrieben. Die Cajuns lebten bis Beginn des 20. Jahrhunderts von der US-amerikanischen Kultur völlig unberührt. Ihre Küche ist eher einfach und rustikal.

Melone mit Queso fresco

Dieser sommerliche Salat ist eine erfrischende Vorspeise. Die pikant eingelegte Melone wird getoppt mit Quinoa (auch bekannt als Perureis), einem echten Superfood. Darüber kommt ein Mandeltopping, sowie der Frischkäse.

Caesar Salad

Das international bekannte Caesar Dressing verdanken wir Caesar (oder auch Cesare) Cardini, einem italienisch-amerikanischen Hotel- und Restaurantbesitzer in Kalifornien und Mexico. Unser Dressing besteht vor allem aus Zitronensaft, Eigelb, italienischem Hartkäse, Knoblauch und Kräutern. Aufgewertet wird der Salat mit knusprigen Kräutercroutons und saftigem Hähnchenfleisch.

Cachapas

Cachapa ist ein typisches Nationalgericht aus Venezuela mit indianischer Herkunft. In Venezuela wird der Fladen für gewöhnlich auf sogenannten Budares (flache Eisenplatten) gebraten. Man serviert sie dort mit diversen Beilagen und Toppings. Sie werden zu jeder Tageszeit gegessen. In den ländlichen Gebieten gibt es sogar Restaurants, welche sich ausschließlich - oder zu einem großen Teil - auf Cachapas spezialisiert haben. Dieses traditionelle Gericht wird mit Prosciutto und heiß angebratenem Mozzarella serviert.

Bolivianisches Hühnchen

Chorrellana ist eine scharfe bolivianische Gemüsebeilage bestehend aus Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. In Bolivien - vor allem in den Anden - ist Chorrellana ein typisches Nationalgericht. Das Hühnchen wird im Tomatensud gegart, sodass der pikante Geschmack der Soße auch in das Fleisch einziehen kann. Im Original wird das Gericht mit Meerschweinchenfleisch zubereitet.

Brownie B&W

Denkt man an die USA, so denkt man oft an Brownies - die Spezialität der Amerikaner. Mit der weltweiten Verbreitung der amerikanischen Lebensart und Küche, wurde der Kuchen auch in anderen Regionen bekannt und in das Angebot von Gastronomie und Industrie aufgenommen. In unserer entwickelten Kreation trifft der traditionelle Brownie auf einen Traum von Sauerkirschen und weißer Schokolade.

DAKOS

Das alte, urtypische Gericht aus Kreta war ursprünglich ein ,,Arme-Leute-Essen“. Heutzutage findet man es in zahlreichen Restaurants als Vorspeise. Traditionell wird das harte Brot in Wasser oder dem entstehenden Saft der zerkleinerten Tomate getränkt, sodass dieses leicht aufweicht.

Minestrone

Die Minestrone ist in Italien - besonders in Norditalien - nicht wegzudenken. Wir kochen sie frisch aus klein geschnittenem Gemüse und Kräutern als vegane Variation. Garniert wird Sie mit frischem Parmesankäse.

Camembert

Der Camembert ist für Franzosen nicht wegzudenken. Seinen Namen soll er nach der Bäuerin Marie Fontaine Harel aus Camembert verdanken. Der leicht flüssige Kern passt ideal zu den süßlichen Preiselbeeren. Als Gegenkomponente steht der Rucola und der Schwarzwälder Schinken, der den herzhaften Geschmack des Gerichtes hervorhebt.

Pizza Fritta

In Neapel ist die frittierte Pizza Kult. Dort wird Sie auch ,,die Pizza des Volkes“ genannt. In der Nachkriegszeit wurde diese Pizza von Frauen auf der Straße verkauft. Um Sie preislich erschwinglicher zu gestalten, backte man Sie nicht in einem teuren Holzofen, sondern frittierte sie. Somit war Sie für Jedermann bezahlbar. Eine knusprige Sünde, die man aber definitiv probiert haben sollte.

Currywurst

Jeder kennt Sie - die gute deutsche Currywurst. Jedoch ist Ihre Herkunft nicht ganz klar. Sehr wahrscheinlich jedoch soll Herta Heuwer im Jahre 1949 zum ersten Mal in Berlin eine gebratene Brühwurst mit einer Tomaten-Curry-Soße und Worcestershiresauce zubereitet haben. Ihr gut besuchter Imbisstand erweiterte sich im Laufe der Jahre zu einem Ladenlokal. Heutzutage findet man in der Kantstraße 101 in Charlottenburg eine Gedenktafel Ihr zu Ehren.

Kumpir

Kumpir, bzw. die gebackene Kartoffel gibt es in vielen verschiedenen Küchenkulturen. Der Begriff Kumpir kommt aus der Balkan Region und bedeutet Kartoffel. Als Topping bekommen die gebackenen Kartoffeln einen Sauerkrautsalat mit Pumpernickelkrümeln und Nüssen.

Kassler Burger

Kassler oder auch Kasseler ist eine gepökelte und leicht geräucherte Fleischspezialität vom Schwein. Sein Ursprung ist umstritten. Einige Theorien besagen, dass der Name von einem Berliner Metzger namens Cassel abstamme, andere dass er nach der Stadt Kassel benannt sei.

Boeuf bourguignon

Dieses Schmorgericht aus Rindfleisch stammt aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen zwei Hauptzutaten benannt: Boeuf (Rindfleisch) und le vin bourguignon (Burgunderwein). Dieses herzhafte Gericht sollte definitiv probiert werden!

Churros

Churros sind längliche Krapfen. Die Brandmasse wird als sternförmige Stange in Fett ausgebacken. Gegessen werden Sie häufig mit Zucker und Zimt. In Spanien werden Churros zu jeder Tageszeit gegessen. Besonders beliebt sind sie aber als Dessert zur Abend- bzw. Nachtzeit.

Chakalaka Salat

Dieser leichte und vegane Sommersalat stammt aus den Townships Südafrikas, genauer gesagt aus Johannesburg. Die Hauptzutaten dieser Gewürzmischung bestehen aus Knoblauch, Chili, Curry Gewürzen, Weißkohl und Paprika.

Shorbat Adas

Shorbat Adas ist eine sehr beliebte Linsensuppe im mittleren Osten. Gerade in Syrien zählt Sie zu den traditionellen Suppen und ist ein Grundnahrungsmittel während der muslimischen Fastenzeit ,,Ramadan“. Dort wird Sie von vielen Restaurants und Straßenständen in großen Schüsseln angeboten.

Falafel

Taamia (ägyptische Falafeln) sind in Ägypten sehr beliebt - besonders zur Fastenzeit, dem Ramadan. Auch im Libanon, in Palästina sowie in Nordafrika sind Falafeln weit verbreitet. Sie sind eine leckere fleischlose und vegane Hauptspeise. Die selbst hergestellten runden Bällchen werden auf einem Rote Bete Dip und Pinienkernen serviert.

Orientalischer Joghurt

Der perfekt Abschluss eines gelungenen Abends. Unser Granatapfeljoghurt wird durch knusprigen Mandel-Sesam-Krokant aufgepeppt. Dazu frische Früchte für einen runden Abschluss.

Firecracker Burger

Dieser Burger explodiert auf der Zunge, wie ein Feuerwerk in Sydney. Rauchiges Aroma mit einer scharfen Chipotle Note - das typische Raucharoma entsteht durch scharfe Jalapenos, die sorgfältig ausgesucht und danach geräuchert werden. Dieser Burger ist nichts für schwache Nerven. Jedoch wird er durch die leicht süßen Honig-Thymian-Zwiebeln etwas entschärft.

Bacon Roll

Die Bacon Roll ist perfekt für jeden, der von Fleisch nicht genug bekommen kann. Sushi mal anders ist hier das Motto. Das Hackfleisch bekommt durch den Goudakern und den mit BBQ-Soße eingepinselten Bacon eine saftige Konsistenz. Perfekt dazu sind die knackigen Kartoffelchips, mit denen die Bacon Roll serviert wird. Einfach ausprobieren und überraschen lassen.

Kumara Fries

Die Süßkartoffel hat nun endlich auch den Weg nach Deutschland gefunden. Weit verbreitet ist sie in Neuseeland. Dort wird sie von den Maori, den Ureinwohnern Neuseelands, als Kumara bezeichnet. Sie zählt zu den ältesten Gemüsesorten der Welt und gehört zu den 10 gesündesten Lebensmitteln der Erde. Süßkartoffeln schmecken durch ihren leicht süßen Geschmack hervorragend in Form von Pommes Frites.

Pavlova

Pavlova ist sowohl ein neuseeländisches, als auch ein australisches Nationalgericht. Wir servieren eine etwas abgewandelte Version davon mit selbst hergestellter Frucht- Mascarpone, einer Fruchtsoße aus Wildbeeren und kleinen Baiserstückchen, sowie frischen Früchten als Topping. Dieses Dessert sollte man definitiv probiert haben.

Gỏi cuốn

Vietnamesische Sommerrollen eignen sich perfekt als leichte Vorspeise. Eingewickelt in nasses Reispapier sind sie zum einen super frisch, zum anderen optimal für Kalorienbewusste. Die Konsistenz der Rolle ist ein wenig klebrig, in Kombination mit einer Sweet-Chilli-Soße und Erdnüssen jedoch sehr aufregend.

Larp

Larp, Larb oder Laab genannt, ist eines der bekanntesten Gerichte in Laos. Dieses Gericht wird kalt als Salat serviert. Es hat eine gute Schärfe, die jedoch durch den erfrischenden Geschmack von Zitronengras ausgeglichen wird. Larp wird in einem Blatt Salat serviert.

Bánh xèo

Banh xeo wörtlich übersetzt heißt ,,brutzelnder Pfannenkuchen“. In Vietnam wird der Pfannenkuchenteig aus Reismehl, Kokosnussmilch, Wasser und Kurkuma hergestellt. Seinen Ursprung hat er in Zentralvietnam. Er kann mit den verschiedensten Zutaten befüllt werden.

Pansit

Pansit oder Pancit ist eines der Nationalgerichte auf den Philippinen. Ein fixes Rezept gibt es allerdings nicht. Lokales Fleisch und Gemüse sind neben den Nudeln die Hauptzutaten. Wir servieren das so genannte Pancit Bihon, welches aus Glasnudeln besteht. Auf die abgekühlten Glasnudeln wird das Warme Gemüse sowie das marinierte Pulled Pork serviert. Somit ist das Gericht lauwarm zu essen.

Mandus

Mandus sind koreanische Teigtaschen mit einer Hackfleisch-Füllung, die ähnlich sind, wie Maultaschen. Sie werden auf verschiedene Weise zubereitet, können also verschieden aussehen. Wir stellen unsere Mandus im masons selbst her, was sehr zeitintensiv, jedoch qualitativ und geschmacklich nicht zu toppen ist.

Aam Murgi

Aam Murgi ist Hindi und bedeutet grob übersetzt ,,Mango Hähnchen/Henne“. Das nepalesische Curry bekommt durch die pürierte Mango einen frischen Geschmack. Serviert wird das Curry mit groben Hähnchenstückchen. Dieses Gericht ist eines unserer Geheimfavoriten.

Korea Burger

Der Korea Burger sticht hervor durch seine schwarze Farbe, die mit Pflanzenkohle eingefärbt wurde. Aber nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ist der Korea Burger ein echter Renner. Saftiges Hackfleisch, koreanische BBQ-Soße und ein krosses Burgerbrötchen - mehr muss man dazu nicht sagen...

Roastbeef

Die Rezeptur für den Rucola-Salat stammt aus der Po-Ebene Italiens. Ein Originalrezept eines Italieners. Unser zartes Roastbeef, das wir kalt dazu servieren, zaubert aus dem Gericht einen leckeren, sommerlichen Salat.

Geräucherter Lachs

Das Räuchern ist seit vielen Jahren eine beliebte Methode, um Lebensmittel - besonders Fisch und Fleisch - zu konservieren. Wir servieren unseren geräucherten Lachs mit einem Originalrezept aus dem norddeutschen Stadtteil Lübeck-Travemünde.

Cornflakes Eiscreme

Christina Tosi ist eine amerikanische Köchin, die auf die Idee kam, Cornflakes-Milch in Eis und andere Leckereien zu verwandeln und zu vermarkten. Besser bekannt sind ihre Milk Bars unter dem Namen „Momofuku Milk Bar“. Mittlerweile besitzt Sie Standorte in sechs Städten in Nordamerika.