Unser konzept

Probieren sie sich im

– all-you-can-eat à la carte Konzept –

einmal um die Welt.

Dabei haben Sie eine Auswahl von über 30 Gerichten. In jeder Bestellrunde können Sie pro Person jeweils ein Gericht aus unserer Karte bestellen.

Gang für Gang können Sie unsere internationalen Speisen innerhalb von 2 Stunden erkunden.

Wir kochen frisch

und mit viel Liebe zum Detail

UNSERE HAUSEIGENE PRODUKTION kocht jeden Tag für Sie unsere aufwändigen Gerichte. Päckchen und Fertigpulver gibt es bei uns nicht! Diese Produktion ist kostspielig, jedoch können wir Ihnen dadurch eine sehr gute und einzigartige Qualität bieten, die uns sehr am Herzen liegt.

ALLERGENE, ZUSATZSTOFFE sowie weitere Informationen über unsere Gerichte finden Sie vor Ort in unserer Allergen- und Zusatzstoffkarte und in reduzierter Form hier.

ZWEIMAL IM JAHR verändern wir unsere Karte und überraschen Sie mit neuen sommerlichen bzw. winterlichen Gerichten. Aktuell können Sie sich über diese leckeren Speisen freuen.

CAJUN SALAT

USA
Amerika

CAESAR SALAD

usa
Amerika

California Burger

USA
Amerika

Chili con carne

Mexico
Amerika

CACHAPAS

VENEZUELA
Amerika

BOLIV. HÜHNCHEN

BOLIVIEN
Amerika

BROWNIE B&W

USA
Amerika

DAKOS

Griechenland
Europa

Els. Flammkuchen

Frankreich
europa

CAMEMBERT

frankreich
europa

Raclette

schweiz
europa

PIZZA FRITTA

italien
europa

CURRYWURST

deutschland
europa

BOEUF BOURGUIGNON

frankreich
europa

Kaiserschmarrn

Österreich
europa

CHAKALAKA SALAT

südafrika
Afrika / Orient

Maâkouda

marokko
Afrika / Orient

FALAFEL

ägypten
Afrika / Orient

ORIENT. JOGHURT

orient
Afrika / Orient

Potato Dippers

australien
Australien

BACON ROLL

australien
Australien

KUMARA FRIES

neuseeland
Australien

PAVLOVA

neuseeland
Australien

SOMMERROLLE

vietnam
asien

LARP

laos
asien

BANH XEO

vietnam
asien

PANSIT

philippinen
asien

MANDU

korea
asien

AAM MURGI

nepal
asien

korea burger

korea
asien

Unsere specials

unsere specials können sie für einmalig einen euro aufpreis pro person so oft und viel bestellen, wie sie mögen. aktuell haben wir für sie diese drei specials auf unserer karte.

GER. LACHS

deutschland
europa

LAmmtajine

marokko
Afrika / Orient

Salted caramel EIS

Frankreich
Europa

diese gerichte sind

Vegetarische Gerichte

GER. lachs (OPTIONAL)
LAmmtajine (OPTIONAL)
salted caramel eis
cajun Salat
Ceasar Salad (optional)
Cachapas (optional)
dakos
camembert (optional)
raclette (optional)
chakalaka salat
Maâkouda
falafel
potato dippers (optional)
kumara fries
banh xeo
pansit (optional)
brownie
Kaiserschmarrn
oriental. joghurt
pavlova

Vegane Gerichte

LAmmtajine (OPTIONAL)
cajun Salat
Cachapas (optional)
dakos (optional)
chakalaka salat
falafel
Potato Dippers (optional)
kumara fries (optional)
banh xeo
pansit (optional)

Glutenfreie Gerichte

GER. lachs
LAmmtajine
salted caramel eis
cajun Salat
Cachapas
Boliv. Hühnchen
raclette
Currywurst (optional)
Boeuf bourguignon
chakalaka salat
falafel
larp (optional)
Aam Murgi
Bacon roll (optional)
kumara fries
potato dippers (optional)
ortient. joghurt
pavlova

Laktosefreie Gerichte

LAmmtajine
cajun Salat
Cachapas (optional)
boliv. hähnchen
dakos (optional)
Currywurst
pizza fritta
Boeuf Bourguignon
Chakalaka Salat
Maâkouda (optional)
falafel
sommerrolle
larp
banh xeo
pansit
aam murgi
korea burger
mandu
Potato Dippers (optional)
kumara fries (optional)

Besuchen sie uns

masons Saarbrücken

Am Stiefel 1

66111 Saarbrücken

masons trier

Johannisstr. 16

54290 Trier

coming soon…

Cajun Salat

Die Cajuns sind eine frankophone (französischstämmige) Bevölkerungsgruppe, die heutzutage im US-Bundesstaat Louisiana, im so genannten Cajun Country leben. Ihre Vorfahren wurden im 18. Jahrhundert aus Kanadas Atlantikprovinzen vertrieben. Die Cajuns lebten bis Beginn des 20. Jahrhunderts von der US-amerikanischen Kultur völlig unberührt. Ihre Küche ist eher einfach und rustikal.

Caesar Salad

Das international bekannte Caesar Dressing verdanken wir Caesar (oder auch Cesare) Cardini, einem italienisch-amerikanischen Hotel- und Restaurantbesitzer in Kalifornien und Mexico. Unser Dressing besteht vor allem aus Zitronensaft, Eigelb, italienischem Hartkäse, Knoblauch und Kräutern. Aufgewertet wird der Salat mit knusprigen Kräutercroutons und saftigem Hähnchenfleisch.

California Burger

Die leuchtend rote Farbe des Burgerbuns, welcher mit Rote Bete Pulver eingefärbt wurde, verleiht der Eigenkreation das besondere Etwas. Die Kombination aus feiner Mango-Currysoße, Paprikastückchen, Hähnchenbruststücken sowie einem Bacon-Topping, machen diesen Burger zu einem echten Eyecatcher. Mit seiner Farbe erinnert er an einen Sonnenuntergang in Kalifonien.

Chili con Carne

Viele Geschichten ranken sich um das Urrezept. So heißt es einerseits, dass die US Army das erste Mal Chili zubereitete, in anderen Erzählungen wird die Entdeckung den amerikanischen Ureinwohnern, griechischen, irischen, spanischen und sogar chinesischen Einwanderern zugesprochen. Gerade unter mexikanischstämmigen Texanern ist das Gericht beliebt. Die meisten Tejanos lebten an der Armutsgrenze, sodass Chili con Carne für sie eine willkommene Ergänzung des Speiseplans war und ist.

Cachapas

Cachapa ist ein typisches Nationalgericht aus Venezuela mit indianischer Herkunft. In Venezuela wird der Fladen für gewöhnlich auf sogenannten Budares (flache Eisenplatten) gebraten. Man serviert sie dort mit diversen Beilagen und Toppings. Sie werden zu jeder Tageszeit gegessen. In den ländlichen Gebieten gibt es sogar Restaurants, welche sich ausschließlich – oder zu einem großen Teil – auf Cachapas spezialisiert haben. Dieses traditionelle Gericht wird mit Prosciutto und heiß angebratenem Mozzarella serviert.

Boliv. Hühnchen

Chorrellana ist eine scharfe bolivianische Gemüsebeilage bestehend aus Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen. In Bolivien – vor allem in den Anden – ist Chorrellana ein typisches Nationalgericht. Das Hühnchen wird im Tomatensud gegart, sodass der pikante Geschmack der Soße auch in das Fleisch einziehen kann. Im Original wird das Gericht mit Meerschweinchenfleisch zubereitet.

Brownie B&W

Denkt man an die USA, so denkt man oft an Brownies – die Spezialität der Amerikaner. Mit der weltweiten Verbreitung der amerikanischen Lebensart und Küche, wurde der Kuchen auch in anderen Regionen bekannt und in das Angebot von Gastronomie und Industrie aufgenommen. In unserer entwickelten Kreation trifft der traditionelle Brownie auf einen Traum von Sauerkirschen und weißer Schokolade.

Dakos

Das alte, urtypische Gericht aus Kreta war ursprünglich ein ,,Arme-Leute-Essen“. Heutzutage findet man es in zahlreichen Restaurants als Vorspeise. Traditionell wird das harte Brot in Wasser oder dem entstehenden Saft der zerkleinerten Tomate getränkt, sodass dieses leicht aufweicht.

Elsässer Flammkuchen

Traditionell aus dem Elsass bieten wir einen Elsässer Flammkuchen an. Verfeinert wird das Traditionsgericht durch unsere besondere Rezeptur der Crème fraîche. Der Flammkuchen eignet sich sehr gut als warme Vorspeise.

Camembert auf Preiselbeeren

Der Camembert ist für Franzosen nicht wegzudenken. Seinen Namen soll er der Bäuerin Marie Fontaine Harel aus Camembert verdanken. Der leicht flüssige Kern passt ideal zu den süßlichen Preiselbeeren. Als Gegenkomponente steht der Rucola sowie der Schwarzwälder Schinken, welcher den herzhaften Geschmack des Gerichtes hervorhebt.

Raclette

Der herzhafte Raclettekäse sowie seine Zubereitung kommen ursprünglich aus dem Kanton Wallis in der Schweiz. Überlieferungen zufolge sei das Gericht bereits über 400 Jahre alt. Der Name Raclette stammt aus dem französischen Wort ,,racler“ ab, was übersetzt ,,schaben“ bedeutet. Ursprünglich wurde Raclette mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Cornichons serviert. Heutzutage findet man aber vielerlei Variationen.

Pizza Fritta

In Neapel ist die frittierte Pizza Kult. Dort wird sie auch ,,die Pizza des Volkes“ genannt. In der Nachkriegszeit wurde diese Pizza von Frauen auf der Straße verkauft. Um sie preislich erschwinglicher zu gestalten, backte man sie nicht in einem teuren Holzofen, sondern frittierte sie. Somit war sie für Jedermann bezahlbar. Eine knusprige Sünde, die man aber definitiv probiert haben sollte.

Cola-Whiskey-Currywurst

Jeder kennt sie – die gute deutsche Currywurst. Jedoch ist Ihre Herkunft nicht ganz klar. Sehr wahrscheinlich jedoch soll Herta Heuwer im Jahre 1949 zum ersten Mal in Berlin eine gebratene Brühwurst mit einer Tomaten-Curry-Soße und Worcestershiresauce zubereitet haben. Ihr gut besuchter Imbissstand erweiterte sich im Laufe der Jahre zu einem Ladenlokal. Heutzutage findet man in der Kantstraße 101 in Charlottenburg Ihr zu Ehren eine Gedenktafel.

Boeuf Bourguignon

Dieses Schmorgericht aus Rindfleisch stammt aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen zwei Hauptzutaten benannt: Boeuf (Rindfleisch) und le vin bourguignon (Burgunderwein). Dieses herzhafte Gericht sollte definitiv probiert werden!

Kaiserschmarrn

Wohl eine der bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche. Der fluffige Teig aus Mehl, Milch, Eiern, Zucker und Salz ist ein echter Dessert-Favorit. Ein Hauch von Zimt und ein Preiselbeer-Topping sind die perfekte Ergänzung zu dem zart karamellisierten Kaiserschmarrn.

Chakalaka Salat

Dieser leichte und vegane Sommersalat stammt aus den Townships Südafrikas, genauer gesagt aus Johannesburg. Die Hauptzutaten der Chakalaka Gewürzmischung bestehen aus Knoblauch, Chili, Gewürzen, Weißkohl und Paprika.

Maâkouda

Maâkoudas sind eine Art gebackene Kartoffelpuffer. In Kombination mit einem Dip schmecken sie einfach traumhaft gut. Dieses Gericht sollten Sie definitiv probieren.

Falafel

Taamia (ägyptische Falafeln) sind in Ägypten sehr beliebt – besonders zur Fastenzeit, dem Ramadan. Auch im Libanon, in Palästina sowie in Nordafrika sind Falafeln weit verbreitet. Sie sind eine leckere, fleischlose und vegane Hauptspeise. Die selbst hergestellten runden Bällchen werden auf einem Rote Bete Dip mit Pinienkernen serviert.

Orientalischer Joghurt

Der perfekte Abschluss eines gelungenen Abends. Unser Granatapfeljoghurt wird durch knusprigen Mandel-Sesam-Krokant aufgepeppt. Dazu Früchte für den runden Abschluss.

Potato Dippers

Kartoffeln mit Toppings ist der neuste Schrei in den USA und Australien. Unser australisches Topping mit Coleslaw und Pulled Pork passt perfekt zu unseren knusprigen Potato Dippern. Durch deren ovale Form kann man die Toppings ideal darauf legen und alles zusammen genießen.

Bacon Roll

Die Bacon Roll ist perfekt für jeden, der von Fleisch nicht genug bekommen kann. Sushi mal anders ist hier das Motto. Das Hackfleisch bekommt durch den Goudakern und den mit BBQ-Soße eingepinselten Bacon eine saftige Konsistenz. Perfekt dazu sind die knackigen Kartoffelchips, mit denen die Bacon Roll serviert wird. Einfach ausprobieren und überraschen lassen.

Kumara Fries

Weit verbreitet ist die Süßkartoffel in Neuseeland. Dort wird sie von den Maori, den Ureinwohnern Neuseelands, als Kumara bezeichnet. Sie zählt zu den ältesten Gemüsesorten der Welt und gehört zu den 10 gesündesten Lebensmitteln der Erde. Süßkartoffeln schmecken durch ihren leicht süßen Geschmack hervorragend in Form von Pommes Frites.

Pavlova

Pavlova ist sowohl ein neuseeländisches, als auch ein australisches Nationalgericht. Wir servieren eine etwas abgewandelte Version der Pavlova mit selbst hergestellter Fruchtmascarpone, einer Fruchtsoße aus Himbeeren und kleinen Baiserstückchen, sowie Früchten als Topping. Diesen Geheimfavoriten sollte man definitiv probiert haben!

Sommerrolle

Vietnamesische Sommerrollen eignen sich perfekt als leichte Vorspeise. Eingewickelt in nasses Reispapier sind sie zum einen super frisch, zum anderen optimal für Kalorienbewusste. Die Konsistenz der Rolle ist ein wenig klebrig, in Kombination mit einer Sweet-Chilli-Soße und Erdnüssen aber sehr aufregend.

Larp

Larp, Larb oder Laab genannt, ist eines der bekanntesten Gerichte in Laos. Dieses Gericht wird kalt als Salat serviert. Es hat eine gute Schärfe, die jedoch durch den erfrischenden Geschmack von Zitronengras ausgeglichen wird. Larp wird in einem Blatt Salat serviert, das dazu mitgegessen werden sollte.

Bánh xèo

Bánh xèo wörtlich übersetzt heißt ,,brutzelnder Pfannenkuchen“. In Vietnam wird der Pfannenkuchenteig aus Reismehl, Kokosnussmilch, Wasser und Kurkuma hergestellt. Seinen Ursprung hat er in Zentralvietnam. Er kann mit den verschiedensten Zutaten befüllt werden.

Pansit

Pansit oder Pancit ist eines der Nationalgerichte auf den Philippinen. Ein fixes Rezept gibt es allerdings nicht. Lokales Fleisch und Gemüse sind neben den Nudeln die Hauptzutaten. Wir servieren das so genannte Pancit Bihon, welches aus Glasnudeln besteht. Auf die Glasnudeln wird das warme vegane Gemüse, sowie das marinierte Pulled Pork gegeben.

Mandu

Mandus sind koreanische Teigtaschen mit einer Hackfleisch-Füllung, die ähnlich sind, wie Maultaschen. Sie werden auf verschiedene Weise zubereitet, können also verschieden aussehen. Wir stellen unsere kleinen Mandus selbst her, was sehr zeitintensiv, jedoch qualitativ und geschmacklich nicht zu toppen ist.

Aam Murgi

Aam Murgi ist Hindi und bedeutet grob übersetzt ,,Mango Hähnchen/Henne“. Das nepalesische Curry bekommt durch die pürierte Mango einen frischen Geschmack. Serviert wird das Curry mit groben Hähnchen. Dieses Gericht ist eines unserer Geheimfavoriten.

Korea Burger

Der Korea Burger sticht mit seiner schwarzen Farbe, die mit Hilfe von Pflanzenkohle eingefärbt wurde, heraus. Aber nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ist der Korea Burger ein echter Renner. Saftiges Hackfleisch, koreanische BBQ-Soße und ein krosses Burgerbrötchen – mehr muss man dazu nicht sagen…

Geräucherter Lachs

Das Räuchern ist seit vielen Jahren eine beliebte Methode, um Lebensmittel – besonders Fisch und Fleisch – zu konservieren. Wir servieren unseren geräucherten Lachs nach einem Originalrezept aus dem norddeutschen Stadtteil Lübeck-Travemünde.

Lamm Tajine

Als Tajine, Tagine oder auch Taschiin wird in der nordafrikanischen Küche sowohl der Kochtopf, in dem das Gericht traditionell zubereitet wird, als auch das Gericht selbst genannt. In Marokko ist die Tajine ein Nationalgericht. Dort wurde Sie ursprünglich von marokkanischen Nomaden, den Berbern, verbreitet.

Salted Caramel Eis

Sowohl Karamell als auch gesalzenes Karamell soll in Frankreich erfunden worden sein. Es entsteht durch geschmolzenen Zucker und einem Reaktionsprodukt (z.B. Sahne). Diese Karamelleiscreme ist mit kleinen Karamellstückchen und Fleur de Sel verfeinert. Ihr Geschmack ähnelt dem Geschmack von Kaffee. Dazu servieren wir eine kleine Stroopwafel – eine niederländische Teigwaffel mit Karamellfüllung.