Salted Caramel Eis

Sowohl Karamell als auch gesalzenes Karamell soll in Frankreich erfunden worden sein. Es entsteht durch geschmolzenen Zucker und einem Reaktionsprodukt (z.B. Sahne). Diese Karamelleiscreme ist mit kleinen Karamellstückchen und Fleur de Sel verfeinert. Ihr Geschmack ähnelt dem Geschmack von Kaffee. Dazu servieren wir eine kleine Stroopwafel – eine niederländische Teigwaffel mit Karamellfüllung.