Caesar Salad

Das international bekannte Caesar Dressing verdanken wir Caesar (oder auch Cesare) Cardini, einem italienisch-amerikanischen Hotel- und Restaurantbesitzer in Kalifornien und Mexico. Unser Dressing besteht vor allem aus Zitronensaft, Eigelb, italienischem Hartkäse, Knoblauch und Kräutern. Aufgewertet wird der Salat mit knusprigen Kräutercroutons und saftigem Hähnchenfleisch.

Cachapas

Cachapa ist ein typisches Nationalgericht aus Venezuela mit indianischer Herkunft. In Venezuela wird der Fladen für gewöhnlich auf sogenannten Budares (flache Eisenplatten) gebraten. Man serviert sie dort mit diversen Beilagen und Toppings. Sie werden zu jeder Tageszeit gegessen. In den ländlichen Gebieten gibt es sogar Restaurants, welche sich ausschließlich – oder zu einem großen Teil – auf Cachapas spezialisiert haben. Dieses traditionelle Gericht wird mit Prosciutto und heiß angebratenem Mozzarella serviert.

Chicken Long Rice

Dieses Rezept haben chinesische Einwohner nach Hawaii gebracht. Es ist eine Mischung aus einer Suppe und einer leichten Glasnudelvorpeise.

Chicken Long Rice ist mit seinem einzigartigen Geschmack eine perfekte und leichte Vorspeise – auch an warmen Sommertagen.

Tres Leches

Tres Leches oder auch Trilece ist ein sehr fluffiger und extrem saftiger Milchkuchen. Der Name ist spanisch und bedeutet so viel wie drei Milchsorten. Gerade in Mittelamerika ist dieser Kuchen sehr bekannt, aber auch in anderen Ländern wie der Türkei wird dieser Kuchen oft zubereitet.

Den unter anderem in Kokosnussmilch getränkte Biskuitkuchen sollte man de nitiv probieren.

Mozzarella mit Melonen Salsa

Die ideale Vorspeise für den Sommer! Erstaunlicherweise passen Melonen geschmacklich super zu Tomaten, Pfeffer und Salz. Die Frische der Melone und die Mozzarellakugel machen das Gericht zu einer leichten, aber besonders erfrischenden Vorspeise.

Cola-Whiskey-Currywurst

Jeder kennt sie – die gute deutsche Currywurst. Jedoch ist Ihre Herkunft nicht ganz klar. Sehr wahrscheinlich jedoch soll Herta Heuwer im Jahre 1949 zum ersten Mal in Berlin eine gebratene Brühwurst mit einer Tomaten-Curry-Soße und Worcestershiresauce zubereitet haben. Ihr gut besuchter Imbissstand erweiterte sich im Laufe der Jahre zu einem Ladenlokal. Heutzutage findet man in der Kantstraße 101 in Charlottenburg Ihr zu Ehren eine Gedenktafel.

Elsässer Flammkuchen

Traditionell aus dem Elsass bieten wir einen Elsässer Flammkuchen an. Verfeinert wird das Traditionsgericht durch unsere besondere Rezeptur der Crème fraîche. Der Flammkuchen eignet sich sehr gut als warme Vorspeise.

Ras el Hanout Chicken Wings

Ras-El-Hanout vereint rund 25 verschiedene Gewürze – darunter Muskat, Rosenknospen, Zimt,Veilchenwurzel, Lavendelblüten, Chilischoten, Kardamon und Piment. Die interessante Gewürzmischung ist süß, bitter und hat eine ganz dezente Schärfe. Sie stammt aus dem Maghreb und ist in der nordafrikanischen Küche, gerade für Fleischgerichte, nicht mehr wegzudenken.

Kumara Fries

Weit verbreitet ist die Süßkartoffel in Neuseeland. Dort wird sie von den Maori, den Ureinwohnern Neuseelands, als Kumara bezeichnet. Sie zählt zu den ältesten Gemüsesorten der Welt und gehört zu den 10 gesündesten Lebensmitteln der Erde. Süßkartoffeln schmecken durch ihren leicht süßen Geschmack hervorragend in Form von Pommes Frites.

Bacon Roll

Die Bacon Roll ist perfekt für jeden, der von Fleisch nicht genug bekommen kann. Sushi mal anders ist hier das Motto. Das Hackfleisch bekommt durch den Goudakern und den mit BBQ-Soße eingepinselten Bacon eine saftige Konsistenz. Perfekt dazu sind die knackigen Kartoffelchips, mit denen die Bacon Roll serviert wird. Einfach ausprobieren und überraschen lassen.

Firecracker Burger

Dieser Burger explodiert auf der Zunge, wie ein Feuerwerk in Sydney. Rauchiges Aroma mit einer scharfen Chipotle Note – das typische Raucharoma entsteht durch scharfe Jalepenos, die sorgfältig ausgesucht und danach geräuchtert werden. Dieser Burger ist nichts für schwache Nerven. Jedoch wird er durch die leicht süßen Honig-Thymian-Zwiebeln etwas entschärft.

Sommerrolle

Vietnamesische Sommerrollen eignen sich perfekt als leichte Vorspeise. Eingewickelt in nasses Reispapier sind sie zum einen super frisch, zum anderen optimal für Kalorienbewusste. Die Konsistenz der Rolle ist ein wenig klebrig, in Kombination mit einer Sweet-Chilli-Soße und Erdnüssen aber sehr aufregend.

Rotes Thai Curry

Thailand ist bekannt für seine Vielzahl an Currys. Wir servieren zu unserem Curry Langkornreis. Das Curry wird mit Kaffirlimettenblättern eingekocht und erhält dadurch eine sehr angenehme Frischenote. Als Topping servieren wir Sojabohnen, schwarzen Sesam und Erdnüsse.

Hähnchen Teriyaki

Begri Teriyaki leitet sich aus den japanischen Wörtern ,,teri“ (Glanz) und ,,yaku“ (grillen / schmoren) ab. Die Teriyakisosse besteht im Wesentlichen aus Sojasosse, Honig und Mirin (süßer Reiswein). Zusätzlich können noch weitere Kompenenten wie Ingwer, Chili oder Knoblauch hinzugefügt werden. Unser Sous-vide gegartes Hähnchen wird mit Langkornreis und Zuckerschoten in einer Soja-Pflaumenmarinade serviert.

Gebackener Sticky Rice

Die traditionelle Nachspeise aus Thailand.
Sticky rice with mango gibt es in Thailand an jeder Ecke zu kaufen und schmeckt einfach göttlich. Der hausgemachte süße Klebereis wird zusammen mit fruchtigen Mangostücken in Teigblätter mühevoll eingedreht, gebacken und mit einer leicht salzigen Kokosmilchsoße serviert – eine tolle Kombination!

Geräucherter Lachs

Die warme Jahreszeit schreit nach einem erfrischenden Salat. Frischer Blattspinat eignet sich auch ungekocht als leckerer und gesunder Salat. Er erhält ein leichtes asiatisches Sojadressing. Dazu der geräucherte Lachs mit einem kleinen Klecks unserer Wasabi Creme.

Brasilianisches Churrasco mit zwei Saucen

In jedem südamerikanischen Land gibt es eine andere Zubereitungsart von ,,churrasco“, was so viel bedeuted, wie Grillfleisch. Zuerst werden die Fleischstücke auf Spießen gegart und anschließend in hauchdünne Scheiben geschnitten.

Afrik. Fruchtsalat

Der afrikanische Fruchtsalat hat es in sich. Leichte Süße gepaart mit Minze und einer dezenten Schärfe des Cayennepfeffers im Abgang. Ganz besonders an diesem Gericht ist die Tonkabohne, die mit ihrem süßlichen, leicht bitteren Vanillegeschmack aus dem Fruchtsalat ein außergewöhnliches Dessert macht.

Salted Caramel Eis

Sowohl Karamell als auch gesalzenes Karamell soll in Frankreich erfunden worden sein. Es entsteht durch geschmolzenen Zucker und einem Reaktionsprodukt (z.B. Sahne). Diese Karamelleiscreme ist mit kleinen Karamellstückchen und Fleur de Sel verfeinert. Ihr Geschmack ähnelt dem Geschmack von Kaffee. Dazu servieren wir eine kleine Stroopwafel – eine niederländische Teigwaffel mit Karamellfüllung.

Konzept

Unser konzept

Probieren sie sich im

– all-you-can-eat à la carte Konzept –

einmal um die Welt.

In jeder Bestellrunde können Sie pro Person jeweils ein Gericht aus unserer Karte bestellen.

Gang für Gang können Sie unsere internationalen Speisen innerhalb von 2 Stunden erkunden.

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Wir kochen frisch

und mit viel Liebe zum Detail

UNSERE HAUSEIGENE PRODUKTION

kocht jeden Tag für Sie unsere aufwändigen Gerichte. Päckchen und Fertigpulver gibt es bei uns nicht! Diese Produktion ist kostspielig, jedoch können wir Ihnen dadurch eine sehr gute und einzigartige Qualität bieten, die uns sehr am Herzen liegt.

ALLERGENE, ZUSATZSTOFFE sowie weitere Informationen

über unsere Gerichte finden Sie vor Ort in unserer Allergen- und Zusatzstoffkarte und in reduzierter Form hier.

ZWEIMAL IM JAHR verändern wir unsere Karte

und überraschen Sie mit neuen sommerlichen bzw. winterlichen Gerichten. Aktuell können Sie sich über diese leckeren Speisen freuen.

Barbacoa Taco

Mexico
Amerika

Anticuchos

Peru
Amerika

Choripan

Argentinien
Amerika

Elotes Corn rib

mexiko
Amerika

Cubanos

Cuba
Amerika

Moist Chocolate cake

USA
Amerika

Cinnamon Roll Waffle

USA
Amerika

Ragu bolognese

Italien
Europa

Albondigas

Spanien
Europa

CURRYWURST

deutschland
europa

barbajuans

monaco
Europa

Camembert

Frankreich
europa

Greek Joghurt Creme

Griechenland
europa

Karamell Cheesecake

Belgien
europa

Fattoush

Syrien
Afrika / Orient

Buttermilk Chicken

Nigeria
Afrika / Orient

Beef Tajine

Marokko
Afrika / Orient

australien bbq

australien
Australien

BACON ROLL

australien
Australien

Pavlova

Neuseeland
Australien

Kati Roll

Indien
asien

Bun

Vietnam
asien

Kung Pao Chicken

China
asien

Donburi

Japan
ASIEN

geb. sticky rice BALL

Thailand
asien

Unsere specials

aktuell bieten wir Ihnen diese vier specials auf unserer karte an.

Diese bestehen aus hochwertigen zutaten, oder Sie sind sehr aufwendig in der herstellung. Bitte beachten Sie, dass jedes SPecial einen gesonderten Preis aufweist:

Lachstatar 1,50 Eur

Dynamite Shrimps 2,50 Eur

Carpaccio 1,70 Eur

Halva Milcheis + Guaven Sorbet 1,50 Eur